Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Savoie
Nos formations dédiées au permis exploitation Savoie
Vous pensez devenir restaurateur ? Un stage doit être entrepris par vos soins, pour apprendre vos obligations et vos droits. Si vous être contraint de renouveler votre licence après 10 ans d’exercice, ou pour être autorisé à exercer, différents stages s’offriront à vous. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département Savoie, vous trouverez facilement un service près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de vous procurer votre permis d’exploitation. Besoin de renseignements complémentaires ? Prenez contact avec notre service client. Vous pourrez annuler votre stage permis d’exploitation sans frais, 1 semaine avant la date prévue. Ce sont de toute évidence des formations ayant été agréées par l’Etat. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Savoie, à vous de sélectionner le stage correspondant à votre projet. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
Nos formations dédiées au permis exploitation Savoie
Vous pensez devenir restaurateur ? Un stage doit être entrepris par vos soins, pour apprendre vos obligations et vos droits. Si vous être contraint de renouveler votre licence après 10 ans d’exercice, ou pour être autorisé à exercer, différents stages s’offriront à vous. Sur la région Auvergne-Rhône-Alpes, dans le département Savoie, vous trouverez facilement un service près de chez vous, qui sera apte à vous permettre de vous procurer votre permis d’exploitation. Besoin de renseignements complémentaires ? Prenez contact avec notre service client. Vous pourrez annuler votre stage permis d’exploitation sans frais, 1 semaine avant la date prévue. Ce sont de toute évidence des formations ayant été agréées par l’Etat. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Savoie, à vous de sélectionner le stage correspondant à votre projet. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi.
La société RPPC permet aux habitants de chaque département de se former afin de démarrer leur activité de gérant de débits de boissons dans les meilleurs conditions qui soient.
Pour cela, il vous faudra suivre un stage au permis d'exploitation et, si vous comptez ouvrir un restaurant, le compléter avec une formation en hygiène alimentaire.
Nos enseignements sont prodigués au sein de plusieurs centres de formation situés dans plusieurs villes de Savoie, à l'instar d'Albertville, de Chambéry ou de Saint-Jean-de-Maurienne.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Savoie (73)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Savoie, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Savoie.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
