Formation HACCP - Hygiène Alimentaire 2 jours Nord
Permis exploitation : votre formation Nord
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Une formation doit être effectuée obligatoirement, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Si vous devez renouveler votre licence après dix années d’activité, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Vous voulez en savoir davantage ? Notre service après-vente sera ravi de vous renseigner. Nos offres sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, selon votre situation, songez à vous renseigner pour obtenir un coup de pouce financier. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, sachez que nous ne proposons que des formations reconnues par l’Etat. Des structures vous attendent partout en France pour vous accueillir, sur la région Hauts-de-France, et dans le département Nord. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant le jour J. Sur le département Nord, vous trouverez en tout 4 formules différentes, en adéquation avec vos besoins.
Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar fait partie de vos projets ? Une formation doit être effectuée obligatoirement, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Si vous devez renouveler votre licence après dix années d’activité, ou pour pouvoir exercer, plusieurs formations s’offriront à vous. Vous voulez en savoir davantage ? Notre service après-vente sera ravi de vous renseigner. Nos offres sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, selon votre situation, songez à vous renseigner pour obtenir un coup de pouce financier. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, sachez que nous ne proposons que des formations reconnues par l’Etat. Des structures vous attendent partout en France pour vous accueillir, sur la région Hauts-de-France, et dans le département Nord. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre stage peut être annulé au moins une semaine avant le jour J. Sur le département Nord, vous trouverez en tout 4 formules différentes, en adéquation avec vos besoins.
La société RPPC propose des stages pour le permis d'exploitation et des formations en hygiène alimentaire pour toutes les personnes souhaitant ouvrir un débit de boissons (restaurant, bar, pub ou discothèque) dans le Nord.
Ces formations de courte durée (1 à 2,5 jours) sont indispensables pour démarrer votre activité.
Afin de permettre à tous de s'y rendre quel que soit leur lieu de domiciliation, ces formations se déroulent dans des centres répartis entre Lomme, Lille, Douai, Cambrais et Valenciennes.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Nord (59)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Nord, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Nord.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
