Votre futur projet professionnel est de devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, pour apprendre vos obligations et vos droits. Via notre site web, des stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous donner le droit d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Un suivi personnalisé est prévu : notre SAV vous accueille 5 jours sur 7. Un droit de rétractation est prévu librement, 7 jours au préalable. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre formation. Dans le département Loire-Atlantique ou au sein de la région Pays-de-la-Loire, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, apte à vous permettre de devenir gérant en respectant les dispositions légales. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Loire-Atlantique, à vous de sélectionner la formation nécessaire pour votre projet. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.
Votre futur projet professionnel est de devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Vous aurez l’obligation de participer à un cursus de formation, pour apprendre vos obligations et vos droits. Via notre site web, des stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous donner le droit d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Un suivi personnalisé est prévu : notre SAV vous accueille 5 jours sur 7. Un droit de rétractation est prévu librement, 7 jours au préalable. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre formation. Dans le département Loire-Atlantique ou au sein de la région Pays-de-la-Loire, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, apte à vous permettre de devenir gérant en respectant les dispositions légales. Nous avons quatre formules de permis d’exploitation sur le département Loire-Atlantique, à vous de sélectionner la formation nécessaire pour votre projet. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat.
Les offres de formation 1 jour, 3 jours et hygiène alimentaire sont nombreuses en Loire-Atlantique.
RPPC vous propose différentes dates à Nantes pour en savoir plus sur les réglementations en vigueur et obtenir le permis d'exploitation nécessaire aux licences "débit de boisson" et "débit de tabac".
La ville de Nantes est pourvu d'un aéroport international. Proche de la Bretagne, à quelques kilomètres de la Baule, elle est le point de départ de multiples excursions dans les terres et en bord de mer.
Effectuer une formation Hygiène alimentaire dans le département dans le Loire-atlantique (44)
À qui s'adresse cette formation ?
La formation d'hygiène alimentaire s'adresse à toutes les personnes ou établissements proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les établissements et personnes concernés sont les suivants :
Restaurants traditionnels.
Cafétérias en libre-service ou non.
Ventes en camion.
Fast-food et vente à emporter.
Marchés ou kiosques.
Bars proposant de la nourriture à consommer sur place.
Les livraisons.
Traiteurs où il est possible de manger sur place.
Tous ces établissements sont dans l'obligation dans le département dans le Loire-atlantique, de posséder la formation à l'hygiène alimentaire.
Il est important de connaître les mesures d'hygiène essentielles au bon déroulement de votre service.
Qu'allez-vous apprendre ?
Que vous soyez une entreprise, une association, ou une microentreprise, la formation est obligatoire pour tous les statuts dans le département dans le Loire-atlantique.
Elle va vous apporter toutes les informations nécessaires à l'ouverture d'une cuisine.
Les sujets abordés seront les suivants :
Vérification des températures (cuisson, refroidissement, conservation).
Savoir la durée de vie des produits.
Connaître les mesures d'hygiène.
Savoir congeler et décongeler.
Apprendre à gérer son stock.
Savoir identifier les dangers.
L'hygiène alimentaire est une formation valable à vie. Elle est reconnue à l'international.
Il est important de respecter les conditions d'hygiène dans une cuisine. Ne pas les respecter peut mettre en danger vos clients et vos employés, cela peut également être sanctionné par la loi.
Une formation à vie à ne pas négliger
Cette formation est indispensable pour votre établissement. La loi n'oblige qu'une seule personne de l'équipe à passer cette formation. Une fois acquise, c'est pour la vie.
Il est important d'apprendre à préserver vos aliments et à savoir ce qu'est la chaîne alimentaire. Tout est utile dans une cuisine. Adopter les bons réflexes, c'est garantir à vos clients une nourriture sans danger.
Il faut respecter les conditions d'hygiènes conformes à la réglementation française et européenne, mais, pour cela, il faut savoir à quoi cela correspond. Cette formation va venir répondre à toutes vos questions.
C'est une formation qui dure 14 heures, alliant pratique et théorie.
Il existe aussi des packs, hygiènes alimentaires et permis d'exploitation qui peuvent vous permettre de passer les deux formations. Elles sont souvent complémentaires et utiles. Avec 34 heures de formation dans ces packs, vous serez bien préparé pour ouvrir l'établissement que vous souhaitez.
