Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Avirons La Réunion
Permis exploitation : votre stage sur Avirons
Vous pensez à vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Pour ce faire, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, il vous donnera l’opportunité d’exercer ce genre de métier légalement. Des stages sont à votre disposition grâce à notre plateforme, vous donnant le droit de vous procurer cette accréditation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou pour démarrer votre activité. Sept jours avant la formation, l’annulation est gratuite. Dans le département 974-Réunion ou au sein de la région Outre-mer, vous trouverez aisément une structure non loin de votre domicile, qui puisse vous former concernant vos droits et vos obligations en tant qu’exploitant. Nous restons à votre disposition pour vous fournir tous les renseignements nécessaires : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous donnant l’opportunité de participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute tranquillité. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout 4 formules dont vous pourrez profiter pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Avirons. Il vous sera possible de bénéficier d’un financement pour votre permis d’exploitation, pensez à contacter votre Pôle Emploi pour de plus amples renseignements.
Votre projet est de gérer un restaurant ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Restaurant traditionnel ou snack, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Au sein de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment conserver idéalement les aliments.
Le stage permis exploitation une journée sur Avirons
Voici les professionnels qui auront la faculté de choisir ce cursus de sept heures. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en proposant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée. Les exploitants qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour ce cursus, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool nocturne, c’est cette formation qui sera idéale.
Le pack restaurateur sur Avirons
Pour disposer de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur vous donnera la chance de payer vos stages à un prix plus avantageux. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier se trouve dans ce pack complet.
La formation permis exploitation trois jours sur Avirons
La formation permis d’exploitation sur Avirons en 3 journées est conseillé aux professionnels qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. La vocation de ce stage est de traiter tous les points nécessaires pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Cette formation se déroule en 20h de cours.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Avirons propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Avirons, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Avirons 974000
