Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Aussillon Tarn

Permis exploitation Aussillon : découvrez nos offres

Vous désirez être à même de devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Avant le lancement de votre restaurant ou bar, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, vous aurez l’opportunité de vous inscrire à l’une de nos formations. Dans le département 81 - Tarn ou au sein de la région Occitanie, vous trouverez en quelques clics un service près de chez vous, qui sera apte à vous former concernant vos obligations et vos droits en tant qu’exploitant. Nos cursus peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, en fonction de votre situation, songez à vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Effectuez votre inscription dès maintenant : si vous avez un empêchement, il faut savoir que votre stage peut être annulé au minimum une semaine avant le jour J. Quatre formations de permis d’exploitation existent sur Aussillon, en adéquation avec le type d’activité qui vous intéresse. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Nous sommes disponibles afin de répondre à vos questions : notre ligne dédiée vous prend en charge durant les jours ouvrables.

Hygiène alimentaire

Aussillon 81000

Hygiène alimentaire HACCP à Aussillon (81)

Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 30 Septembre Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225740-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 07 Octobre Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225753-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 14 Octobre Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225765-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 21 Octobre Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225773-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 28 Octobre Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225784-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 04 Novembre Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225802-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 11 Novembre Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225814-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 18 Novembre Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225827-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 25 Novembre Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225839-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 02 Décembre Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225853-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 09 Décembre Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225864-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 16 Décembre Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225875-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 23 Décembre Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225886-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à ALBI	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP ALBI 81000 16 Place Vigan	SEF Jeu 30 Décembre Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 86-3-225896-centre-albi-81000-hygiene-alimentaire.html	ALBI (81) Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le pack restaurateur sur Aussillon

Notre formation permis exploitation Pack Restaurateur rassemble deux stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.

La formation hygiène alimentaire sur Aussillon

Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera un passage obligatoire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous aurez l’obligation d’envisager ce stage. C’est un diplôme reconnu à l’international, l’objectif est de savoir gérer les aliments pour qu’ils ne soient pas impropres à la consommation, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.

La formation permis exploitation une journée sur Aussillon

Plusieurs types d’exploitants auront l’opportunité de sélectionner ce cursus. Ce stage concerne les personnes souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant une dizaine d’années. Il sera nécessaire de choisir cette formation si vous souhaitez tenir des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Ce cursus est indiqué aux professionnels qui souhaitent avoir le droit de vendre de l’alcool entre 22h et 8h.

Le stage permis exploitation complet sur Aussillon

La formation permis d’exploitation sur Aussillon en 3 jours sera nécessaire pour démarrer la gérance de votre exploitation. Le but est d’aborder l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. Cette formation se déroule en 20h de cours.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Aussillon propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Aussillon, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.