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HACCP - Hygiène Alimentaire Beaucourt 90
Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Beaucourt Territoire-de-Belfort
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Beaucourt
Vous pensez devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Via notre plateforme, quatre offres de stages adaptés sont à votre disposition, vous donnant la faculté d’avoir accès à cette accréditation, légalement obligatoire pour lancer votre établissement, ou en fonction des cas, pour être en mesure d’exercer après dix ans d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Nos formations sont construites autour de plusieurs thématiques : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Vous voulez en savoir un peu plus ? Notre service après-vente sera ravi de vous répondre. Si vous voulez annuler votre venue 7 jours avant le jour J, votre formation ne vous sera pas facturée. Nos formations sont concernées par les subventions Pôle Emploi, vous donnant ainsi la possibilité de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre formation. Pour que vous puissiez accéder à votre permis d’exploitation débit de boissons en toute quiétude, sachez que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Bourgogne-Franche-Comté : de nombreux centres existent, sur le département 90 - Territoire De Belfort.
La formation permis exploitation 1 jour sur Beaucourt
Différents types d’activités nécessiteront ce stage. Le stage permis d’exploitation en 1 jour se consacre aux pros souhaitant tenir des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Cette formation concerne les personnes qui désirent repasser leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant 10 ans. Il est conseillé de sélectionner cette formation de 7 heures pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.
La formation hygiène alimentaire sur Beaucourt
Pour ouvrir un établissement de restauration, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par cette formation pour la restauration traditionnelle et rapide. Il s’agit d’un diplôme valable aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des aliments, et vous aurez la possibilité d’opter pour le e-learning.
Le stage permis exploitation complet sur Beaucourt
Le cursus en 3 jours sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. Tous les renseignements essentiels seront au programme. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
Le pack restaurateur sur Beaucourt
Le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages à moindre coût, afin de former les personnes qui souhaitent gérer un établissement de restauration. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule pratique et complète.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Beaucourt propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Beaucourt, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Beaucourt 90000
