Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Reims Marne

Les stages Hygiène alimentaire de Reims

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Reims

Vous voulez vous lancer dans la gestion d’un bar ou d’un restaurant ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, il vous permettra d’ouvrir votre restaurant ou bar légalement. Des stages sont à votre disposition grâce à notre plateforme, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au démarrage de votre activité. Selon votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi 4 stages différents pour le permis d’exploitation Reims. Nous sommes disponibles si vous avez besoin de prendre davantage de renseignements : nous sommes disponibles durant les jours ouvrables via notre service après-vente. Il est probable que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous pourrez prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Pour ce qui est de votre formation débit d’alcool, bien évidemment nos stages sont agréés par le ministère de l’intérieur. La réservation de votre stage peut se faire de manière souple : si vous avez un empêchement, sachez que votre session peut être annulée au moins une semaine avant le jour J. Passez votre permis d’exploitation sur la région Grand Est : votre département, 51 - Marne, comporte de nombreuses structures.

La formation permis exploitation trois jours sur Reims

Si vous êtes sur le point de démarrer votre établissement, la loi préconise de s’inscrire à un cursus approfondi, sur 3 jours. L’objectif est d’aborder toutes les informations requises pour gérer son exploitation en toute légalité. 20h de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.

La formation HACCP sur Reims

En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe que vous soyez propriétaire d’un snack ou restaurant traditionnel. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable partout dans le monde, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation 1 jour sur Reims

Ce stage en 1 jour peut convenir à 3 typologies de pros. Il vous sera possible de choisir ce cursus d’une journée pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Après une dizaine d’années d’expérience, les professionnels seront contraints de renouveler leur permis d’exploitation, c’est la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Ce stage est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas.

Le pack restaurateur sur Reims

Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre Pack Restaurateur vous donnera la chance de payer vos stages à un prix préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.

Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai *Places disponibles*	399€ 57-3-83168-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	399€ 57-3-83584-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	399€ 57-3-84000-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	399€ 57-3-84416-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 57-3-84832-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 57-3-85248-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 57-3-85664-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 57-3-86080-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 57-3-86496-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 57-3-86912-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 57-3-87328-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 57-3-87744-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 57-3-88160-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 57-3-88576-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 57-3-88992-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 57-3-89408-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 57-3-89824-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 57-3-90240-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 57-3-90656-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 57-3-91072-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 57-3-91488-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 57-3-91904-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 57-3-92320-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 57-3-92736-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 57-3-93152-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 57-3-93568-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 57-3-93984-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 57-3-94400-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 57-3-94816-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 57-3-95232-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 57-3-95648-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 57-3-96064-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 57-3-96480-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 57-3-96896-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 57-3-97312-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à TAISSY REIMS	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP TAISSY REIMS 51500 Parc d'Activite du Chateau...	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 57-3-97728-centre-taissy-reims-51500-hygiene-alimentaire.html	TAISSY REIMS (51) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Reims propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Reims, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60. Le HACCP, littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers ;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.