Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Mulhouse Haut-Rhin

Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Mulhouse

Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous oblige à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Il sera nécessaire de participer à une formation, pour obtenir un permis d’exploitation. Via notre plateforme, des stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous permettre vous procurer votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Sur Mulhouse, vous trouverez en tout quatre offres différentes, il vous appartiendra de sélectionner la formation qui correspond à votre projet. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Grand Est : de nombreux centres sont en mesure de vous accueillir, sur le département 68 - Haut-Rhin. La réservation de votre stage est plutôt flexible : 7 jours avant la formation, vous pouvez l’annuler sans frais. Nos formations sont éligibles aux subventions Pôle Emploi, en fonction de vos droits, n’oubliez pas de vous renseigner pour obtenir un coup de pouce financier. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur concernant la formation licence 4. Un suivi de votre parcours est prévu : notre SAV vous prend en charge du lundi au vendredi de 9h à 17h.

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Mulhouse 68100

Hygiène alimentaire HACCP à Mulhouse (68)

Sécurité des aliments, Analyse des risques Méthode HACCP, Guide des bonnes pratiques à Mulhouse

Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 21 Octobre Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215723-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 28 Octobre Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215728-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 04 Novembre Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215732-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 11 Novembre Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215735-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 18 Novembre Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215739-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 25 Novembre Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215742-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 02 Décembre Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215746-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 09 Décembre Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215750-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 16 Décembre Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215754-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 23 Décembre Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215759-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Mulhouse	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Mulhouse 68100 29 passage central	SEF Jeu 30 Décembre Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 73-3-215762-centre-mulhouse-68100-hygiene-alimentaire.html	Mulhouse (68) Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Mulhouse

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour devenir restaurateur. Vous serez contraint de passer par ce stage peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, pour ce qui est de la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.

Le pack restaurateur sur Mulhouse

Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. On y retrouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en trois journées.

La formation permis exploitation 1 jour sur Mulhouse

Ce cursus de formation est destiné à trois typologies de pros. Pour proposer des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de vous en remettre à ce cursus. Les pros qui ont besoin de repasser leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, après une expérience de 10 ans dans le métier. Si votre projet implique un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, la formation permis exploitation en 1 jour sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire.

La formation permis exploitation complet sur Mulhouse

Le cursus en 3 jours sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. L’ensemble des sujets importants seront abordés. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Mulhouse propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Mulhouse, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.