Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Aureilhan Hautes-Pyrenees
Permis exploitation Aureilhan : découvrez nos offres
La profession de restaurateur ou de débitant de boissons vous intéresse ? Pour rendre ce projet possible, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, il vous permettra d’ouvrir votre bar ou restaurant, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence dix ans après l’ouverture de votre restaurant, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez prendre part à l’une de nos formations. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : nous sommes joignables 5 jours sur 7 par le biais de notre SAV. Selon votre projet professionnel, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Aureilhan. Un financement de votre formation est possible, informez-vous auprès du Pôle Emploi de votre localité. L’inscription peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, à condition de le faire au minimum une semaine avant celle-ci. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Occitanie : de nombreuses structures sont disponibles, sur le département 65 - Hautes-Pyrénées. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation licence 4 en toute tranquillité.
Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous permettra d’avoir accès à un prix préférentiel. Vous disposerez de la formation hygiène alimentaire et la version complète du permis d’exploitation.
La formation hygiène alimentaire sur Aureilhan
Pour devenir restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous d’envisager ce cursus. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
La formation permis exploitation une journée sur Aureilhan
C’est un stage destiné à différents projets pros. Ce cursus est indiqué à ceux souhaitant être habilités à vendre des boissons alcoolisées entre 22h et 8h du matin. Pour tenir des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner ce cursus. Les pros doivent légalement renouveler leur permis d’exploitation après dix ans, il s’agit de la formation qu’il faut pour y parvenir.
La formation permis exploitation complet sur Aureilhan
Le stage complet permis d’exploitation Aureilhan est idéal pour les professionnels qui commencent leur activité, et qui n’ont pas encore d’expérience. Tous les points essentiels seront abordés. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront dispensées dans le cadre de cette formation.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Aureilhan propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Aureilhan, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Aureilhan 65000
