Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Elne Pyrenees-Orientales

Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Elne

La profession de restaurateur ou gérant d’un bar est votre futur projet professionnel ? Une formation doit être entreprise obligatoirement, pour avoir un permis d’exploitation. Des formations sont disponibles via notre service, vous permettant de vous procurer cette accréditation, pour renouveler votre licence, ou au lancement de votre établissement. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre stage, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Vous désirez en savoir un peu plus ? Notre SAV sera ravi de vous informer. 7 jours avant la formation, l’annulation n’est pas facturée. Pour ce qui est de votre formation licence IV, vous profitez grâce à notre structure de stages agréés par le ministère de l’intérieur. Nous vous mettons à disposition en tout 4 formations permis d’exploitation sur Elne : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. De nombreux centres sont accessibles au sein du département 66 - Pyrénées Orientales, et sur l’ensemble de la région Occitanie.

Hygiène alimentaire

Elne 66000

Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 30 Septembre Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215448-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 07 Octobre Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215458-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 14 Octobre Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215469-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 21 Octobre Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215478-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 28 Octobre Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215489-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 04 Novembre Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215497-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 11 Novembre Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215504-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 18 Novembre Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215514-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 25 Novembre Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215524-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 02 Décembre Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215532-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 09 Décembre Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215542-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 16 Décembre Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215547-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 23 Décembre Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215557-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 30 Décembre Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215566-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation hygiène alimentaire sur Elne

Votre projet est de ouvrir votre propre restaurant ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, il sera obligatoire pour vous de participer à cette formation. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, votre qualification sera valable partout dans le monde, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

La formation permis exploitation 1 jour sur Elne

Ce stage en une journée est destiné à trois types de pros. Après dix ans d’expérience, les pros seront contraints de faire renouveler leur permis d’exploitation, ce stage est idéal pour cela. Si votre projet professionnel inclut un débit de boissons alcoolisées entre 22h et 8h, c’est cette formation qui sera idéale. Cette formation est idéale pour les gérants de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Elne

Le cursus en 3 jours s’adresse aux pros qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. L’ensemble des renseignements essentiels seront au programme. Vingt heures d’apprentissage seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Le pack restaurateur sur Elne

Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur sera parfait, en particulier en termes de budget. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout le nécessaire est disponible dans ce pack complet.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Elne propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Elne, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.