Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Pia Pyrenees-Orientales

Comment obtenir le permis d’exploitation Pia ?

Vous souhaitez vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’exercer. Par le biais de notre site web, des stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous donner la faculté vous procurer votre permis d’exploitation, nécessaire pour lancer votre bar ou restaurant, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, grâce à un renouvellement de votre licence. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur Pia, à vous de sélectionner le stage qui correspond à votre projet. Nos stages sont évidemment agréés par l’Etat. Un suivi personnalisé est prévu : notre ligne dédiée vous accueille 5 jours sur 7. Nos nombreuses structures vous accueillent pour passer votre permis d’exploitation débit de boissons, sur la région Occitanie, et dans le département 66 - Pyrénées Orientales. Un financement de votre permis d’exploitation est possible, vous aurez la possibilité de prendre des informations complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Une certaine flexibilité est possible : si vous n’êtes finalement pas disponible, il faut savoir que votre session peut être annulée au moins 7 jours avant son démarrage.

Hygiène alimentaire

Pia 66000

Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 28 Septembre Jeu 28 Septembre au Ven 29 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361883-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 28 Septembre au Ven 29 Septembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 05 Octobre Jeu 05 Octobre au Ven 06 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361885-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 05 Octobre au Ven 06 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 12 Octobre Jeu 12 Octobre au Ven 13 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361887-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 12 Octobre au Ven 13 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 19 Octobre Jeu 19 Octobre au Ven 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361888-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 19 Octobre au Ven 20 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 26 Octobre Jeu 26 Octobre au Ven 27 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361890-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 26 Octobre au Ven 27 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 02 Novembre Jeu 02 Novembre au Ven 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361893-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 02 Novembre au Ven 03 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 09 Novembre Jeu 09 Novembre au Ven 10 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361894-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 09 Novembre au Ven 10 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 16 Novembre Jeu 16 Novembre au Ven 17 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361896-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 16 Novembre au Ven 17 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 23 Novembre Jeu 23 Novembre au Ven 24 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361898-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 23 Novembre au Ven 24 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 30 Novembre Jeu 30 Novembre au Ven 01 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361901-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 30 Novembre au Ven 01 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 07 Décembre Jeu 07 Décembre au Ven 08 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361903-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 07 Décembre au Ven 08 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 14 Décembre Jeu 14 Décembre au Ven 15 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361904-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 14 Décembre au Ven 15 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 21 Décembre Jeu 21 Décembre au Ven 22 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361906-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 21 Décembre au Ven 22 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 28 Décembre Jeu 28 Décembre au Ven 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 71-3-361909-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 28 Décembre au Ven 29 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation 3 jours sur Pia

Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais tenu ce type d’établissement, la loi oblige à participer à une formation complète, sur trois jours. Tous les points nécessaires seront au programme. 20h de cours seront nécessaires pour que le stage doit validé.

Le stage permis exploitation une journée sur Pia

Trois projets professionnels sont concernés par cette formation. Ce cursus est envisageable pour les gérants de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont vendues à leurs clients en dehors des repas. Il est recommandé d’opter pour ce stage d’une journée pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Les pros ont pour obligation de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, c’est la formation qu’il faut pour y parvenir.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Pia

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour les restaurateurs. Restaurant traditionnel ou snack, il sera nécessaire pour vous de passer par ce cursus. En enseignement à distance ou au sein nos centres, votre qualification sera valable dans le monde entier, et vous saurez comment préserver parfaitement les aliments.

Le pack restaurateur sur Pia

Au moment de l’ouverture de votre restaurant, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix préférentiel. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule contenant tout ce dont vous aurez besoin.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Pia propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Pia, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.