Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Ille-sur-Têt Pyrenees-Orientales

Nos formations dédiées au permis exploitation Ille-sur-Tet

La profession de restaurateur ou de débitant de boissons pourrait vous intéresser ? Une formation doit être entreprise par vos soins, pour obtenir un permis d’exploitation. Si vous être contraint de renouveler votre licence dix années après le lancement de votre restaurant, ou pour être autorisé à exercer, vous aurez l’opportunité de prendre part à l’un de nos cursus. Ce sont bien sûr des formations agréées par l’Etat. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes disponibles du lundi au vendredi par le biais de notre SAV. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’un financement adapté pour votre permis d’exploitation. Restaurant, chambres d’hôtes, bar, selon vos souhaits, vous aurez au choix quatre formules pour le permis d’exploitation Ille-sur-Tet. De nombreux centres existent au sein du département 66 - Pyrénées Orientales, et partout sur la région Occitanie. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant la date prévue.

Hygiène alimentaire

Ille-sur-Têt 66000

Hygiène alimentaire HACCP à Ille-sur-Têt (66)

Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 30 Septembre Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215448-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 30 Septembre au Ven 01 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 07 Octobre Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215458-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 07 Octobre au Ven 08 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 14 Octobre Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215469-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 14 Octobre au Ven 15 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 21 Octobre Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215478-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 21 Octobre au Ven 22 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 28 Octobre Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215489-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 28 Octobre au Ven 29 Octobre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 04 Novembre Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215497-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 04 Novembre au Ven 05 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 11 Novembre Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215504-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 11 Novembre au Ven 12 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 18 Novembre Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215514-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 18 Novembre au Ven 19 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 25 Novembre Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215524-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 25 Novembre au Ven 26 Novembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 02 Décembre Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215532-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 02 Décembre au Ven 03 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 09 Décembre Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215542-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 09 Décembre au Ven 10 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 16 Décembre Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215547-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 16 Décembre au Ven 17 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 23 Décembre Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215557-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 23 Décembre au Ven 24 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Perpignan	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Perpignan 66100 12 Rue Alphonse Laveran ,...	SEF Jeu 30 Décembre Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 399€ 399€ disponible 71-3-215566-centre-perpignan-66100-hygiene-alimentaire.html	Perpignan (66) Jeu 30 Décembre au Ven 31 Décembre 2021 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation permis exploitation complet sur Ille-sur-Tet

Pour ceux qui n’ont encore jamais expérimenté ce secteur, la loi préconise une formation approfondie, sur trois jours. L’ensemble des renseignements nécessaires seront abordés. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour que la formation soit validée.

La formation HACCP sur Ille-sur-Tet

En tant que futur restaurateur, la formation hygiène alimentaire sera demandée. Vous serez concerné par ce stage aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. C’est un diplôme valable à l’international, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et il vous sera possible de préparer la formation à distance.

Le stage permis exploitation une journée sur Ille-sur-Tet

Ce cursus de formation s’adresse à 3 types de professionnels. Vous allez devoir sélectionner ce cursus pour devenir gérant de chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. À l’issue de 10 ans d’activité, les pros auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, cela sera réalisable grâce à cette formation. Si votre projet professionnel implique la vente d’alcool entre 22h et 8h, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez participer.

Le pack restaurateur sur Ille-sur-Tet

Le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux pros désirant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule qui inclut tout ce dont vous aurez besoin.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Ille-sur-Têt propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Ille-sur-Têt, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.