Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Saint-Junien Haute-Vienne

Permis exploitation Saint-Junien : découvrez nos offres

Vous préparez actuellement un projet professionnel, qui vous oblige à posséder des licences de débit de boissons alcoolisées, ou de restauration ? Une formation doit être entreprise par vos soins, de manière à avoir un permis d’exploitation. Des formations sont accessibles grâce à notre plateforme, vous permettant d’obtenir cette accréditation, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Concernant votre formation licence IV, sachez que nos stages sont agréés par le ministère de l’intérieur. Sept jours avant la formation, l’annulation peut être réalisée sans frais. Vous souhaitez nous soumettre vos questions ? Notre service client sera à votre disposition. De nombreux centres sont disponibles pour vous prendre en charge au sein du département 87 - Haute-Vienne, et partout sur la région Nouvelle-Aquitaine. Sur Saint-Junien, nous vous proposons en tout quatre offres différentes, il vous incombera de sélectionner le stage qui correspondra à votre projet. Il vous sera possible de financer votre permis d’exploitation, songez à contacter votre Pôle Emploi pour en savoir plus.

Hygiène alimentaire

Saint-Junien 87000

Hygiène alimentaire HACCP à Saint-Junien (87)

Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 31 Octobre Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418263-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 07 Novembre Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418266-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 14 Novembre Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418269-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 21 Novembre Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418273-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418276-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418279-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418282-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418285-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418288-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Limoges	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Limoges 87100 Place de la république	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 92-3-418292-centre-limoges-87100-hygiene-alimentaire.html	Limoges (87) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation hygiène alimentaire sur Saint-Junien

En tant que futur restaurateur, la formation HACCP sera demandée. Cette formation est nécessaire peu importe que vous teniez un restaurant traditionnel ou un snack. Ce diplôme est reconnu en France comme à l’étranger, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la possibilité de choisir le e-learning.

La formation permis exploitation 1 jour sur Saint-Junien

Trois projets professionnels sont concernés par cette formation. Pour gérer un établissement avec un débit de boissons alcoolisées ouvert durant la nuit, la formation permis exploitation en 7 heures sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Ce cursus est idéal pour les exploitants qui désirent repasser leur permis d’exploitation, après avoir été exploitant pendant 10 ans. Pour proposer des chambres d’hôtes avec vente de boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée.

Le pack restaurateur sur Saint-Junien

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble plusieurs stages à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.

Le stage permis exploitation 3 jours sur Saint-Junien

Le stage complet permis d’exploitation Saint-Junien est conseillé aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce domaine. La formation traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. Ce sont en tout 20h de cours qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Saint-Junien propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Saint-Junien, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.