Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Biarritz Pyrénées-Atlantiques

Les stages Hygiène alimentaire de Biarritz

Hygiène alimentaire HACCP à Biarritz (64)

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Biarritz

Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar vous intéresse ? Pour ce faire, vous devrez avoir un permis d’exploitation, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Afin de renouveler votre licence après 10 ans d’exercice, ou pour pouvoir exercer, vous aurez la faculté de participer à l’une de nos formations. Sur Biarritz, nous vous proposons plusieurs cursus permis d’exploitation disposant de quatre thèmes : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Nos cursus sont agréés, par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, 7 jours avant la date. Nous sommes joignables facilement si vous avez besoin de vous renseigner davantage : nous sommes joignables cinq jours sur sept via notre SAV. Passez votre permis d’exploitation sur la région Nouvelle-Aquitaine : un grand nombre de centres sont en mesure de vous accueillir, sur le département 64 - Pyrénées Atlantiques. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une prise en charge pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi.

La formation permis exploitation une journée sur Biarritz

Trois typologies d’exploitants pourront choisir cette formation. Le renouvellement du permis d'exploitation est demandé après 10 ans d’activité, c’est la formation recommandée pour y parvenir. Ce cursus est idéal pour les personnes souhaitant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est indiquée à ceux qui souhaitent vendre de l’alcool entre 22h et 8h.

La formation HACCP sur Biarritz

Vous souhaitez devenir restaurateur ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, vous serez contraint de participer à ce stage. Ce diplôme est valable en France comme à l’étranger, la vocation de ce stage est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.

La formation permis exploitation complet sur Biarritz

Le cursus complet est le bon choix si vous démarrez votre activité. L’ensemble des sujets importants seront au programme. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.

Le pack restaurateur sur Biarritz

Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son tarif avantageux. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.

Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	399€ 69-3-84464-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 69-3-84880-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 69-3-85296-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 69-3-85712-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 69-3-86128-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 69-3-86544-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 69-3-86960-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 69-3-87376-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 69-3-87792-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 69-3-88208-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 69-3-88624-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 69-3-89040-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 69-3-89456-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 69-3-89872-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 69-3-90288-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 69-3-90704-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 69-3-91120-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 69-3-91536-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 69-3-91952-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 69-3-92368-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 69-3-92784-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 69-3-93200-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 69-3-93616-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 69-3-94032-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 69-3-94448-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 69-3-94864-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 69-3-95280-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 69-3-95696-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 69-3-96112-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 69-3-96528-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 69-3-96944-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 69-3-97360-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à PAU	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP PAU 64000 80 Rue Emile Garet	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 69-3-97776-centre-pau-64000-hygiene-alimentaire.html	PAU (64) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Biarritz propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Biarritz, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60. Le HACCP, littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers ;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.