Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours au Mans Sarthe

Permis exploitation Le Mans : découvrez nos offres

Être à la tête d’un restaurant ou d’un bar est une profession qui vous plairait ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à celui-ci profiter d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Par le biais de notre site web, quatre offres de stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous donner le droit vous procurer votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour ouvrir votre établissement, ou pour être en mesure d’exercer après dix années d’activité, en effectuant le renouvellement de votre licence. Pour que votre permis d’exploitation soit préparé en toute sécurité, sachez que nos formations sont reconnues par l’Etat. Nos stages sont conçus autour de plusieurs options : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Des centres vous attendent partout en France pour vous accueillir, aussi bien sur le département 72 - Sarthe que sur l’ensemble de la région Pays De la Loire. Vous pourrez vous rétracter sans frais, sept jours au préalable. Les aides que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, vous permettant ainsi de vous faire financer votre formation. Nous restons disponibles si vous avez besoin de vous renseigner davantage : notre ligne dédiée vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h.

Formation permis d'exploitation - Formation HACCP

Le Mans 72100

Sécurité des aliments, Analyse des risques Méthode HACCP, Guide des bonnes pratiques au Mans

Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 08 Juin Jeu 08 Juin au Ven 09 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362579-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 08 Juin au Ven 09 Juin 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 15 Juin Jeu 15 Juin au Ven 16 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362581-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 15 Juin au Ven 16 Juin 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 22 Juin Jeu 22 Juin au Ven 23 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362584-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 22 Juin au Ven 23 Juin 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 29 Juin Jeu 29 Juin au Ven 30 Juin *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362585-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 29 Juin au Ven 30 Juin 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 06 Juillet Jeu 06 Juillet au Ven 07 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362588-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 06 Juillet au Ven 07 Juillet 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 13 Juillet Jeu 13 Juillet au Ven 14 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362590-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 13 Juillet au Ven 14 Juillet 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 20 Juillet Jeu 20 Juillet au Ven 21 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362591-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 20 Juillet au Ven 21 Juillet 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 27 Juillet Jeu 27 Juillet au Ven 28 Juillet *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362594-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 27 Juillet au Ven 28 Juillet 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 03 Aout Jeu 03 Aout au Ven 04 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362596-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 03 Aout au Ven 04 Aout 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 10 Aout Jeu 10 Aout au Ven 11 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362598-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 10 Aout au Ven 11 Aout 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 17 Aout Jeu 17 Aout au Ven 18 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362600-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 17 Aout au Ven 18 Aout 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 24 Aout Jeu 24 Aout au Ven 25 Aout *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362601-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 24 Aout au Ven 25 Aout 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 31 Aout Jeu 31 Aout au Ven 01 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362604-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 31 Aout au Ven 01 Septembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 07 Septembre Jeu 07 Septembre au Ven 08 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362606-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 07 Septembre au Ven 08 Septembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 14 Septembre Jeu 14 Septembre au Ven 15 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362607-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 14 Septembre au Ven 15 Septembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 21 Septembre Jeu 21 Septembre au Ven 22 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362610-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 21 Septembre au Ven 22 Septembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 28 Septembre Jeu 28 Septembre au Ven 29 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362611-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 28 Septembre au Ven 29 Septembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 05 Octobre Jeu 05 Octobre au Ven 06 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362613-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 05 Octobre au Ven 06 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 12 Octobre Jeu 12 Octobre au Ven 13 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362615-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 12 Octobre au Ven 13 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 19 Octobre Jeu 19 Octobre au Ven 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362618-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 19 Octobre au Ven 20 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 26 Octobre Jeu 26 Octobre au Ven 27 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362619-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 26 Octobre au Ven 27 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 02 Novembre Jeu 02 Novembre au Ven 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362622-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 02 Novembre au Ven 03 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 09 Novembre Jeu 09 Novembre au Ven 10 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362623-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 09 Novembre au Ven 10 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 16 Novembre Jeu 16 Novembre au Ven 17 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362625-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 16 Novembre au Ven 17 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 23 Novembre Jeu 23 Novembre au Ven 24 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362628-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 23 Novembre au Ven 24 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 30 Novembre Jeu 30 Novembre au Ven 01 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362630-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 30 Novembre au Ven 01 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 07 Décembre Jeu 07 Décembre au Ven 08 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362631-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 07 Décembre au Ven 08 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 14 Décembre Jeu 14 Décembre au Ven 15 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362634-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 14 Décembre au Ven 15 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 21 Décembre Jeu 21 Décembre au Ven 22 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362636-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 21 Décembre au Ven 22 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Le Mans	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Le Mans 72100 17 rue de la Pointe	SEF Jeu 28 Décembre Jeu 28 Décembre au Ven 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 77-3-362638-centre-le-mans-72100-hygiene-alimentaire.html	Le Mans (72) Jeu 28 Décembre au Ven 29 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation hygiène alimentaire sur Le Mans

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est obligatoire pour monter son propre restaurant. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, ce cursus devra faire partie de vos formalités. Il s’agit d’un diplôme valable à l’international, la vocation de la formation est de savoir gérer les denrées pour qu’elles ne soient pas impropres à la consommation, et vous aurez la possibilité de préparer la formation en e-learning.

La formation permis exploitation 3 jours sur Le Mans

Le cursus en 3 jours sera nécessaire pour commencer à gérer votre exploitation. L’objectif est d’aborder tous les éléments nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en toute légalité. Ce sont en tout vingt heures d’enseignement qui seront nécessaires pour valider la formation.

Le stage permis exploitation une journée sur Le Mans

Trois types d’activités sont concernées par cette formation. Il sera nécessaire de choisir ce stage pour tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Le renouvellement du permis d’exploitation est nécessaire après dix années de gérance, cela sera possible par le biais de ce stage. Si votre projet inclut un débit d’alcool entre 22h et 8h, vous devrez sélectionner cette formation.

Le pack restaurateur sur Le Mans

Le Pack Restaurateur regroupe deux formations pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent ouvrir leur établissement de restauration. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation complet.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville du Mans propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville du Mans, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.