Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Lisieux Calvados

Les stages Hygiène alimentaire de Lisieux

Hygiène alimentaire HACCP à Lisieux (14)

Passez votre permis exploitation sur Lisieux

La profession de gérant de bar ou de restaurateur est votre futur projet professionnel ? Une formation doit être effectuée par vos soins, afin d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, plusieurs formations seront à votre disposition. Nos nombreuses structures vous accueillent pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 14 - Calvados que sur la totalité de la région Normandie. Vous voulez nous poser vos questions ? Notre SAV sera à votre disposition. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez passer votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. N’hésitez pas à finaliser votre inscription : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, si vous le faites au minimum sept jours avant celle-ci. Bar, restaurant, renouvellement, hygiène, chambres d’hôtes, selon votre besoin, vous pourrez choisir parmi 4 stages différents pour le permis d’exploitation Lisieux. Les subventions mises à disposition par Pôle Emploi sont disponibles pour nos stages, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation.

La formation permis exploitation 3 jours sur Lisieux

Le cursus en 3 jours sera le bon choix pour être autorisé à gérer votre exploitation. La formation vous présente tous les points nécessaires à la gérance de votre exploitation. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.

La formation permis exploitation 1 jour sur Lisieux

C’est un stage destiné à différents projets professionnels. Les exploitants souhaitant renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par ce cursus, à l’issue de 10 ans d’activité. Ce stage est conseillé pour les propriétaires de chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs clients en dehors des repas. Il vous sera possible de sélectionner ce stage de 7 heures pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Lisieux

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Vous serez contraint de passer par cette formation peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. C’est un diplôme valable à l’international, la vocation de ce stage est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez l’opportunité de préparer la formation en e-learning.

Le pack restaurateur sur Lisieux

Avant l’ouverture de votre restaurant, optez pour le Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.

Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 20-3-84684-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 20-3-85100-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 20-3-85516-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 20-3-85932-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 20-3-86348-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 20-3-86764-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 20-3-87180-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 20-3-87596-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 20-3-88012-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 20-3-88428-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 20-3-88844-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 20-3-89260-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 20-3-89676-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 20-3-90092-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 20-3-90508-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 20-3-90924-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 20-3-91340-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 20-3-91756-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 20-3-92172-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 20-3-92588-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 20-3-93004-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 20-3-93420-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 20-3-93836-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 20-3-94252-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 20-3-94668-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 20-3-95084-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 20-3-95500-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 20-3-95916-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 20-3-96332-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 20-3-96748-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 20-3-97164-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Hérouville Saint...	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Hérouville Saint... 14200 1370 route d'Epron	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 20-3-97580-centre-herouville-saint-clair-14200-hygiene-alimentaire.html	HÃ©rouville Saint Clair (14) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Lisieux propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Lisieux, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60. Le HACCP, littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers ;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.