Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Senlis Oise
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Senlis
Vous avez en ce moment un projet professionnel, qui implique la possession de licences débitant de boisson, ou de restaurateur ? Un permis d’exploitation sera obligatoire, il vous donnera l’opportunité d’ouvrir votre établissement légalement. Au démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, nous vous proposons des stages de formation adaptés, sous plusieurs formes. Nos stages sont concernés par les aides proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. En fonction de votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formules dont vous pourrez profiter pour votre permis d’exploitation sur Senlis. Si vous annulez votre participation une semaine avant la date planifiée, votre formation ne vous sera pas facturée. Sur la région Hauts-De-France, dans le département 60 - Oise, vous trouverez facilement un centre à proximité de votre commune, qui sera apte à vous donner la possibilité de devenir exploitant en restant dans le cadre légal. Préparez votre permis d’exploitation en toute quiétude par le biais de nos services : nos cursus sont agréés par l’Etat. Vous voulez nous poser vos questions ? Notre SAV sera ravi de vous accueillir.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Senlis
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Vous serez concerné par cette formation pour la restauration traditionnelle et rapide. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui concerne la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Senlis
Plusieurs types d’exploitants auront la faculté de sélectionner ce cursus. Pour gérer un débit de boissons alcoolisées nocturne, la formation permis exploitation en une journée sera celle à laquelle vous devrez vous inscrire. Après dix ans d’activité, les pros seront contraints de renouveler leur permis d’exploitation, il s’agit de la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Il sera nécessaire de sélectionner ce cursus si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.
Le stage permis exploitation trois jours sur Senlis
Le stage complet permis d’exploitation Senlis sera le bon choix pour commencer à gérer votre exploitation. La vocation de ce stage est de traiter l’ensemble des informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son bar ou restaurant. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.
Le pack restaurateur sur Senlis
Le Pack Restaurateur est une offre en mesure de satisfaire les professionnels désirant ouvrir leur restaurant. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin se trouve dans ce pack complet.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Senlis propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Senlis, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Senlis 60000
