Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Petit-Couronne Seine-Maritime

Les stages Hygiène alimentaire de Petit-Couronne

Hygiène alimentaire HACCP à Petit-Couronne (76)

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Petit-Couronne

Vous voulez être apte à devenir restaurateur ? Un permis d’exploitation vous sera demandé, vous pourrez grâce à ce dernier profiter d’une autorisation d’ouvrir votre établissement. Au lancement de votre bar ou restaurant, ou dans le cadre du renouvellement de votre licence, nous vous mettons à disposition des formations adaptées, de différentes natures. Sur Petit-Couronne, quatre thèmes de cursus vous sont proposés : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire. Il s’agit de toute évidence de stages ayant été agréés par l’Etat. Il est possible que vous bénéficiiez d’une aide financière pour votre stage, vous pourrez bénéficier d’informations supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. 7 jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. Notre équipe vous propose un suivi personnalisé : notre SAV vous accueille du lundi au vendredi de 9h à 17h. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Normandie : un grand nombre de centres sont en mesure de vous accueillir, sur le département 76 - Seine Maritime.

Le stage permis exploitation complet sur Petit-Couronne

Le cursus complet sera le bon choix pour démarrer la gérance de votre exploitation. L’objectif est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son établissement. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront nécessaires pour valider la formation.

Le pack restaurateur sur Petit-Couronne

Ce que nous appelons le Pack Restaurateur rassemble plusieurs formations à moindre coût, pour les futurs restaurateurs. On trouve dans ce pack la formation complète du permis d’exploitation, ainsi que la session HACCP.

La formation permis exploitation une journée sur Petit-Couronne

Différents projets professionnels sont concernés par ce cursus. Après une dizaine d’années d’expérience, les pros devront renouveler leur permis d’exploitation, ce cursus en un jour est recommandé pour l’obtenir. Si votre projet inclut un débit d’alcool durant la nuit, c’est ce cursus de formation qui sera recommandé. Il sera nécessaire de choisir le permis d’exploitation en 1 jour pour tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées.

La formation HACCP sur Petit-Couronne

Vous souhaitez vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire fera partie des pré-requis. Vous serez concerné par cette formation pour la restauration traditionnelle et rapide. C’est un diplôme valable dans le monde entier, le but est de comprendre la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance grâce au e-learning.

Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril *Places disponibles*	399€ 81-3-82848-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 25 Avril au Ven 26 Avril 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai *Places disponibles*	399€ 81-3-83264-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	399€ 81-3-83680-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	399€ 81-3-84096-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	399€ 81-3-84512-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 81-3-84928-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 81-3-85344-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 81-3-85760-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 81-3-86176-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 81-3-86592-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 81-3-87008-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 81-3-87424-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 81-3-87840-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 81-3-88256-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 81-3-88672-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 81-3-89088-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 81-3-89504-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 81-3-89920-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 81-3-90336-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 81-3-90752-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 81-3-91168-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 81-3-91584-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 81-3-92000-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 81-3-92416-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 81-3-92832-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 81-3-93248-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 81-3-93664-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 81-3-94080-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 81-3-94496-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 81-3-94912-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 81-3-95328-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 81-3-95744-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 81-3-96160-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 81-3-96576-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 81-3-96992-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 81-3-97408-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Rouen	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Rouen 76000 14 quai Gaston Boulet	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 81-3-97824-centre-rouen-76000-hygiene-alimentaire.html	Rouen (76) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Petit-Couronne propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Petit-Couronne, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60. Le HACCP, littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers ;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.