Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Montélimar Drôme

Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Montelimar

Le métier de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Vous devrez prendre part à un stage, pour disposer d’un permis d’exploitation. Pour renouveler votre licence après 10 années d’activité, ou pour avoir le droit d’exercer, vous pourrez prendre part à l’un de nos cursus. 7 jours avant le stage, l’annulation n’est pas facturée. Nos formations sont évidemment agréées par l’Etat. Vous voulez nous soumettre vos questions ? Prenez contact avec notre SAV. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux aides proposées par Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre permis d’exploitation. Un grand nombre de centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, et sur l’ensemble du département 26 - Drôme. Nous pouvons vous faire choisir parmi 4 cursus permis d’exploitation sur Montelimar : le pack restaurateur, les permis d’exploitation en 1 jour et 3 jours, et la formation hygiène alimentaire.

Stage d'exploitation France Montélimar

Montélimar 26200

Hygiène alimentaire HACCP à Montélimar (26)

Sécurité des aliments, Analyse des risques Méthode HACCP, Guide des bonnes pratiques à Montélimar

Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 28 Septembre Jeu 28 Septembre au Ven 29 Septembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370583-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 28 Septembre au Ven 29 Septembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 05 Octobre Jeu 05 Octobre au Ven 06 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370587-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 05 Octobre au Ven 06 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 12 Octobre Jeu 12 Octobre au Ven 13 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370591-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 12 Octobre au Ven 13 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 19 Octobre Jeu 19 Octobre au Ven 20 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370594-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 19 Octobre au Ven 20 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 26 Octobre Jeu 26 Octobre au Ven 27 Octobre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370600-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 26 Octobre au Ven 27 Octobre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 02 Novembre Jeu 02 Novembre au Ven 03 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370601-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 02 Novembre au Ven 03 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 09 Novembre Jeu 09 Novembre au Ven 10 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370605-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 09 Novembre au Ven 10 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 16 Novembre Jeu 16 Novembre au Ven 17 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370611-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 16 Novembre au Ven 17 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 23 Novembre Jeu 23 Novembre au Ven 24 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370614-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 23 Novembre au Ven 24 Novembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 30 Novembre Jeu 30 Novembre au Ven 01 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370618-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 30 Novembre au Ven 01 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 07 Décembre Jeu 07 Décembre au Ven 08 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370619-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 07 Décembre au Ven 08 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 14 Décembre Jeu 14 Décembre au Ven 15 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370626-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 14 Décembre au Ven 15 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 21 Décembre Jeu 21 Décembre au Ven 22 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370629-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 21 Décembre au Ven 22 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 299 € à Montélimar	Stage d'exploitation France Montélimar Stage d'exploitation France Montélimar Montélimar 26200 100 route de valence	SEF Jeu 28 Décembre Jeu 28 Décembre au Ven 29 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 299€ 299€ disponible 188-3-370633-centre-montelimar-26200-hygiene-alimentaire.html	Montélimar (26) Jeu 28 Décembre au Ven 29 Décembre 2023 Hygiène alimentaire	S'inscrire

La formation HACCP sur Montelimar

En tant que futur restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Pour un snack ou un restaurant traditionnel, vous serez contraint de vous inscrire à ce cursus. C’est un diplôme valable en France comme à l’étranger, le but est de savoir gérer les denrées pour qu’elles restent consommables, et il vous sera possible de préparer la formation en e-learning.

Le stage permis exploitation complet sur Montelimar

Au lancement de son activité en tant qu’exploitant, la loi oblige à s’inscrire à une formation approfondie, sur trois jours. Le cursus vous présente tous les renseignements dont vous aurez besoin pour assurer la gérance de votre restaurant ou bar. C’est une formation qui nécessite 20h de cours.

La formation permis exploitation 1 jour sur Montelimar

Plusieurs types d’exploitants auront la faculté de choisir cette formation en 1 jour. Il sera nécessaire de sélectionner le permis d’exploitation en 7 heures si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées. Cette formation est conseillée aux professionnels qui souhaitent être habilités à vendre des boissons alcoolisées la nuit. Les exploitants sont contraints de faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, cela sera envisageable grâce à ce stage.

Le pack restaurateur sur Montelimar

Si vous projetez de devenir restaurateur, notre Pack Restaurateur vous permettra de payer vos stages à un prix préférentiel. On y trouve à la fois la session HACCP et le permis d’exploitation en 3 jours.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Montélimar propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Montélimar, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.