Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Saint-Dié-des-Vosges Vosges

Les stages Hygiène alimentaire de Saint-Dié-des-Vosges

Hygiène alimentaire HACCP à Saint-Dié-des-Vosges (88)

Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Saint-Die-Des-Vosges

Vous projetez de devenir gérant d’un restaurant ou d’un bar ? Pour rendre ce projet possible, il sera demandé de vous procurer un permis d’exploitation adapté, il vous donnera l’autorisation d’exercer ce type de métier, en toute légalité. Lors du renouvellement de votre licence dix années après le lancement de votre établissement, ou pour avoir le droit d’exercer, différents stages seront disponibles. Sur Saint-Die-Des-Vosges, nous vous proposons en tout 4 typologies différentes, il sera nécessaire de faire sa sélection en fonction de la nature de son projet. Un suivi personnalisé est prévu : nous sommes disponibles du lundi au vendredi via notre service après-vente. Nos centres sont agréés par le ministère de l’intérieur, afin que vous puissiez participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. Un grand nombre de centres sont accessibles au sein de la région Grand Est, et sur tout le département 88 - Vosges. La réservation de votre stage est plutôt flexible : si vous ne pouvez pas participer, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, 7 jours avant le jour J. Il est probable que vous puissiez bénéficier d’une aide financière pour votre stage, par le biais du Pôle Emploi.

Le stage permis exploitation une journée sur Saint-Die-Des-Vosges

Trois types d’exploitants pourront choisir ce cursus. À l’issue de 10 ans de gérance, les professionnels seront contraints de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, voici la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Vous allez devoir choisir le permis d’exploitation en 1 jour si vous souhaitez devenir gérant de chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées. Cette formation est recommandée à ceux qui souhaitent vendre de l’alcool la nuit.

Le stage permis exploitation trois jours sur Saint-Die-Des-Vosges

Pour commencer son activité en tant que gérant, la loi oblige à s’inscrire à une formation complète, sur 3 jours. La vocation de cette formation est d’aborder toutes les informations requises pour le bon déroulement de l’activité, légalement. 20h de cours seront nécessaires pour valider le stage.

La formation HACCP sur Saint-Die-Des-Vosges

La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une démarche essentielle pour ouvrir un restaurant. Cette formation est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de la formation est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, et vous aurez la faculté de préparer la formation à distance.

Le pack restaurateur sur Saint-Die-Des-Vosges

Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur vous donnera l’opportunité d’accéder à un prix plus avantageux. Formation hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule contenant tout ce dont vous aurez besoin.

Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	399€ 93-3-84556-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 93-3-84972-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 93-3-85388-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 93-3-85804-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 93-3-86220-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 93-3-86636-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 93-3-87052-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 93-3-87468-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 93-3-87884-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 93-3-88300-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 93-3-88716-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 93-3-89132-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 93-3-89548-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 93-3-89964-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 93-3-90380-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 93-3-90796-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 93-3-91212-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 93-3-91628-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 93-3-92044-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 93-3-92460-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 93-3-92876-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 93-3-93292-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 93-3-93708-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 93-3-94124-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 93-3-94540-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 93-3-94956-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 93-3-95372-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 93-3-95788-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 93-3-96204-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 93-3-96620-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 93-3-97036-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 93-3-97452-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à EPINAL	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP EPINAL 88000 Rue du Merle Blanc Bois de...	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 93-3-97868-centre-epinal-88000-hygiene-alimentaire.html	EPINAL (88) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Saint-Dié-des-Vosges propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Saint-Dié-des-Vosges, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60. Le HACCP, littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers ;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.