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HACCP - Hygiène Alimentaire Lingolsheim 67
Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Lingolsheim Bas-Rhin
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Lingolsheim
Vous désirez être apte à devenir débitant de boissons, ou restaurateur ? Une formation doit être entreprise par vos soins, dans le but d’avoir un permis d’exploitation. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un bar, ou au moment du renouvellement de votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Sur Lingolsheim, vous pourrez trouver en tout quatre formules différentes, aptes à s’adapter à vos besoins. Un droit de rétractation est prévu gratuitement, 7 jours avant la date. Un grand nombre de centres sont disponibles pour vous accueillir sur la région Grand Est, et sur tout le département 67 - Bas-Rhin. Obtenez votre permis d’exploitation en toute sécurité grâce à notre service : nos stages sont reconnus par le ministère de l’intérieur. Il est possible que vous bénéficiiez d’un financement pour votre permis d’exploitation, vous pourrez prendre des infos complémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Nous sommes joignables facilement afin de vous renseigner : notre ligne dédiée vous accueille 5 jours sur 7.
La formation permis exploitation complet sur Lingolsheim
Si vous n’avez pas encore d’expérience, il sera demandé d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Lingolsheim, en 3 jours. La formation traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre bar, restaurant ou commerce. Ce sont en tout vingt heures de cours qui seront délivrées dans le cadre de ce stage.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Lingolsheim
Votre projet est de vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Ce stage est nécessaire aussi bien pour la restauration classique, que pour la restauration rapide. Au sein de nos centres ou en e-learning, la formation hygiène alimentaire sera valable à l’international, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Lingolsheim
Le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, pour les futurs restaurateurs. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce qu’il vous faut pour démarrer est disponible dans cette formation complète.
La formation permis exploitation 1 jour sur Lingolsheim
Cette formation est fait pour convenir à 3 typologies d’exploitants. Cette formation est conseillée pour les personnes désirant tenir des chambres d’hôtes, avec vente de boissons alcoolisées hors repas. Cette formation est indiquée à ceux qui souhaitent vendre de l’alcool durant les périodes nocturnes. Cette formation concerne les personnes souhaitant renouveler leur permis d’exploitation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Lingolsheim propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Lingolsheim, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Lingolsheim 67000
