Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Longué-Jumelles Maine-et-Loire
Passez votre permis exploitation sur Longue-Jumelles
Votre projet professionnel est de devenir restaurateur ou débitant de boisson ? Pour ce faire, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Des stages sont à votre disposition par le biais de notre service, vous offrant la possibilité de vous procurer cette accréditation, nécessaire pour lancer votre bar, ou en fonction des cas, pour être en mesure d’exercer après 10 ans d’activité, grâce à un renouvellement de votre licence. Passez cette autorisation d’exercer sur la région Pays De la Loire : votre département, 49 - Maine et Loire, dispose de nombreux centres. Les aides proposées par Pôle Emploi sont disponibles pour nos cursus, selon votre situation, songez à vous informer pour bénéficier d’une prise en charge. Vous désirez nous poser vos questions ? Notre service après-vente sera ravi de vous prendre en charge. Inscrivez-vous dès à présent : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, une semaine avant le jour J. Selon votre projet professionnel, ce sont en tout quatre formules qui seront à votre disposition pour avoir accès à votre permis d’exploitation sur Longue-Jumelles. Pour votre formation débit d’alcool, bien évidemment nos cursus ont reçu l’agrément du ministère de l’intérieur.
Le stage permis exploitation 3 jours sur Longue-Jumelles
Pour ceux qui n’ont encore jamais eu d’expérience professionnelle dans ce secteur, la formation permis d’exploitation sur Longue-Jumelles en 3 jours sera préconisée. Tous les sujets importants seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.
La formation permis exploitation une journée sur Longue-Jumelles
Ce cursus de formation est destiné à trois types de pros. Il vous sera possible de sélectionner cette formation en un jour si vous voulez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels doivent faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après dix ans, c’est la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Pour proposer des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez choisir ce cursus.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Longue-Jumelles
Votre projet est de pouvoir conserver puis préparer de la nourriture ? Vous serez contraint de participer à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restaurant traditionnel ou snack, vous serez contraint de passer par ce cursus. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement traditionnel, la formation hygiène alimentaire sera valable dans le monde entier, pour ce qui concerne la conservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le pack restaurateur sur Longue-Jumelles
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent gérer un restaurant. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Longué-Jumelles propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Longué-Jumelles, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Longué-Jumelles 49000
