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HACCP - Hygiène Alimentaire Suresnes 92
Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Suresnes Hauts-de-Seine
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Suresnes
Vous pensez à vous lancer une carrière de gérant de bar ou de restaurateur ? Pour rendre ce projet possible, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation, il vous permettra d’ouvrir votre établissement légalement. Des stages sont accessibles par le biais de notre plateforme, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, nécessaire pour l’ouverture de votre établissement, ou pour être en mesure d’exercer après 10 ans d’activité, grâce à un renouvellement de votre licence. Nous restons joignables facilement pour vous apporter toutes les réponses qu’il vous faut : notre ligne dédiée vous accueille durant les jours ouvrables. De nombreux structures pourront vous prendre en charge au sein du département 92 - Hauts De Seine, et partout sur la région Île-De-France. Nos formations sont évidemment agréées par le ministère de l’intérieur. Sur Suresnes, vous trouverez en tout 4 typologies différentes, il sera essentiel de choisir selon la nature de son projet. Il vous est possible de financer votre formation, avec le Pôle Emploi. Inscrivez-vous dès maintenant : si vous ne pouvez pas participer, vous aurez la faculté d’annuler votre session de formation alcool, à condition de le faire au moins sept jours avant celle-ci.
Pour ouvrir un restaurant, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Vous serez concerné par cette formation peu importe le type de restauration qui vous intéresse. En enseignement à distance ou dans l’un de nos centres, la formation HACCP sera valable en France comme à l’étranger, pour ce qui est de la préservation des aliments au sein de la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Suresnes
Trois projets professionnels sont concernés par cette formation. Pour gérer un débit de boissons alcoolisées nocturne, c’est ce stage qu’il faudra choisir. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en commercialisant à ses clients des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être sélectionnée. Les pros doivent faire effectuer le renouvellement de leur permis d’exploitation après dix ans, c’est la typologie de cursus recommandée pour y parvenir.
La formation permis exploitation complet sur Suresnes
Pour débuter son activité en tant qu’exploitant, la formation permis d’exploitation sur Suresnes en trois journées complètes sera préconisée. L’objectif est de traiter tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. Vingt heures d’enseignement seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Suresnes
Le Pack Restaurateur est une offre apte à satisfaire les besoins des pros qui souhaitent monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation HACCP, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans cette formule complète.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Suresnes propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Suresnes, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Suresnes 92762
