Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Fouesnant Finistere

Les stages Hygiène alimentaire de Fouesnant

Hygiène alimentaire HACCP à Fouesnant (29)

Permis exploitation : votre stage sur Fouesnant

Vous voulez être à même de devenir restaurateur ? Il sera demandé de prendre part à un stage, ayant pour but d’apprendre les obligations qui vous seront propres. Avant le démarrage de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, vous pourrez vous inscrire à l’un de nos stages. Sur Fouesnant, nous mettons à votre disposition diverses formations permis d’exploitation autour de quatre variantes : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Nous restons disponibles si vous avez besoin de vous informer davantage : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre SAV. Vous aurez la possibilité d’annuler votre stage permis d’exploitation gratuitement, 7 jours au préalable. De nombreux structures pourront vous prendre en charge sur la région Bretagne, et sur l’ensemble du département 29 - Finistère. Nos offres sont concernées par les subventions Pôle Emploi, vous permettant ainsi de bénéficier d’une prise en charge financière pour votre permis d’exploitation. Afin que votre permis d’exploitation soit préparé en toute tranquillité, il faut savoir que nos formations sont reconnues par l’Etat.

La formation permis exploitation une journée sur Fouesnant

Voici les types de professionnels qui peuvent sélectionner cette formation. Il vous sera possible de choisir ce stage d’une journée pour proposer un débit de boissons alcoolisées durant la nuit. Les professionnels qui souhaitent renouveler leur permis d’exploitation sont concernés par cette formation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Ce cursus est conseillé pour les pros désirant gérer des chambres d’hôtes, avec débit de boissons alcoolisées hors repas.

La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Fouesnant

En tant que restaurateur, vous devrez effectuer la formation HACCP ou hygiène alimentaire. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Il s’agit d’un diplôme reconnu aussi bien à l’étranger qu’en France, la vocation de ce stage est de comprendre la chaîne alimentaire et la préservation des denrées alimentaires, et il vous sera possible de choisir l’enseignement à distance.

Le pack restaurateur sur Fouesnant

Le Pack Restaurateur est une offre qui conviendra aux professionnels désirant monter leur restaurant. Session hygiène alimentaire, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule complète et pratique.

Le stage permis exploitation complet sur Fouesnant

Au début de son activité en tant que gérant, il sera demandé d’opter pour la formation complète du permis d’exploitation sur Fouesnant, en trois journées. L’ensemble des sujets nécessaires seront abordés. Cette formation se déroule en 20h de cours.

Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai *Places disponibles*	399€ 35-3-83080-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 02 Mai au Ven 03 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai *Places disponibles*	399€ 35-3-83496-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 09 Mai au Ven 10 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai *Places disponibles*	399€ 35-3-83912-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 16 Mai au Ven 17 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai *Places disponibles*	399€ 35-3-84328-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 23 Mai au Ven 24 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai *Places disponibles*	399€ 35-3-84744-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 30 Mai au Ven 31 Mai 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin *Places disponibles*	399€ 35-3-85160-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 06 Juin au Ven 07 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin *Places disponibles*	399€ 35-3-85576-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 13 Juin au Ven 14 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin *Places disponibles*	399€ 35-3-85992-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 20 Juin au Ven 21 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin *Places disponibles*	399€ 35-3-86408-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 27 Juin au Ven 28 Juin 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet *Places disponibles*	399€ 35-3-86824-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 04 Juillet au Ven 05 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet *Places disponibles*	399€ 35-3-87240-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 11 Juillet au Ven 12 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet *Places disponibles*	399€ 35-3-87656-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 18 Juillet au Ven 19 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet *Places disponibles*	399€ 35-3-88072-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 25 Juillet au Ven 26 Juillet 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout *Places disponibles*	399€ 35-3-88488-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 01 Aout au Ven 02 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout *Places disponibles*	399€ 35-3-88904-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 08 Aout au Ven 09 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout *Places disponibles*	399€ 35-3-89320-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 15 Aout au Ven 16 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout *Places disponibles*	399€ 35-3-89736-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 22 Aout au Ven 23 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout *Places disponibles*	399€ 35-3-90152-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 29 Aout au Ven 30 Aout 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre *Places disponibles*	399€ 35-3-90568-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 05 Septembre au Ven 06 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre *Places disponibles*	399€ 35-3-90984-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 12 Septembre au Ven 13 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre *Places disponibles*	399€ 35-3-91400-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 19 Septembre au Ven 20 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre *Places disponibles*	399€ 35-3-91816-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 26 Septembre au Ven 27 Septembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre *Places disponibles*	399€ 35-3-92232-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 03 Octobre au Ven 04 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre *Places disponibles*	399€ 35-3-92648-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 10 Octobre au Ven 11 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre *Places disponibles*	399€ 35-3-93064-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 17 Octobre au Ven 18 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre *Places disponibles*	399€ 35-3-93480-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 24 Octobre au Ven 25 Octobre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	399€ 35-3-93896-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	399€ 35-3-94312-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	399€ 35-3-94728-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	399€ 35-3-95144-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	399€ 35-3-95560-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	399€ 35-3-95976-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	399€ 35-3-96392-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	399€ 35-3-96808-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	399€ 35-3-97224-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2019 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 399 € à Quimper	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Quimper 29000 34 boulevard Dupleix	Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	399€ 35-3-97640-centre-quimper-29000-hygiene-alimentaire.html	Quimper (29) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2020 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de Fouesnant propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de Fouesnant, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60. Le HACCP, littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers ;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.

Dans la région Bretagne

04.91.79.51.09
06.20.57.69.02