Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Meximieux Ain
Comment obtenir le permis d’exploitation Meximieux ?
Dans le cadre de votre futur projet professionnel, vous êtes sur le point d’acquérir une licence III ou IV ? Vous aurez l’obligation de participer à une formation, dans le but d’obtenir un permis d’exploitation. Si vous souhaitez obtenir votre permis d’exploitation, pour lancer un restaurant, ou après 10 ans d’exercice en renouvelant votre licence, notre site web est tout à fait approprié. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur concernant votre permis d’exploitation débit de boissons. Sur Meximieux, vous trouverez en tout 4 formules différentes, il vous appartiendra de choisir la formation nécessaire pour votre projet. Nous restons joignables facilement pour vous fournir toutes les informations nécessaires : nous sommes disponibles 5 jours sur 7 via notre service client. Un financement de votre permis d’exploitation est envisageable, par le biais du Pôle Emploi. Vous aurez l’opportunité de vous désinscrire de votre stage permis d’exploitation librement, 7 jours au préalable. Passez votre permis d’exploitation sur la région Auvergne-Rhône-Alpes : votre département, 01 - Ain, dispose de nombreuses structures.
Hygiène alimentaire
Meximieux 01000
Stage à 599 € à Oyonnax
Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax
Vous souhaitez pouvoir servir et préparer de la nourriture ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Cette formation est obligatoire peu importe le type de restauration qui vous intéresse. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Meximieux
C’est un cursus destiné à différents métiers. Après une dizaine d’années de gérance, les exploitants auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, voici la typologie de stage recommandée pour y parvenir. Il est recommandé de choisir ce cursus d’une journée si vous voulez pouvoir vendre boissons alcoolisées durant la nuit. Pour mettre à disposition des chambres d’hôtes en vendant à ses occupants des boissons alcoolisées, il sera nécessaire de choisir ce stage.
La formation permis exploitation complet sur Meximieux
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais tenu ce type d’établissement, la loi oblige à participer à un cursus approfondi, sur trois jours. L’objectif est de traiter tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation en toute légalité. Vingt heures de cours seront nécessaires pour valider le stage.
Le pack restaurateur sur Meximieux
Avant de vous lancer dans la restauration, choisissez le Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Formation HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Meximieux propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Meximieux, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Meximieux 01000
