Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Divonne-les-Bains Ain
Découvrez nos offres pour le permis d’exploitation Divonne-les-Bains
vous intéresse ? Pour ce faire, vous aurez besoin d’un permis d’exploitation, il vous donnera l’opportunité d’ouvrir votre affaire, en toute légalité. Avant le démarrage de votre bar ou restaurant, ou pour renouveler votre licence, notre service vous permettra de participer à des stages de formation, comportant diverses options. Un droit de rétractation est prévu librement, sept jours au préalable. Les aides que propose Pôle Emploi sont disponibles pour nos formations, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre formation. Dans le département 01 - Ain ou au sein de la région Auvergne-Rhône-Alpes, vous trouverez en quelques clics une structure non loin de votre localité, qui puisse vous donner la chance de devenir exploitant en restant dans le cadre légal. Vous voulez en savoir davantage ? Notre SAV sera ravi de vous informer. Nous proposons en tout 4 stages permis d’exploitation sur Divonne-les-Bains : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous permettant de participer à votre formation licence 4 l’esprit tranquille.
Hygiène alimentaire
Divonne-les-Bains 01000
Stage à 399 € à Oyonnax
Stage d'exploitation France Oyonnax Stage d'exploitation France Oyonnax
La formation permis exploitation une journée sur Divonne-les-Bains
Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Cette formation est recommandée pour les personnes qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation, après avoir exercé leur activité pendant une dizaine d’années. Il sera nécessaire de sélectionner ce cursus afin de tenir des chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées. Cette formation est indiquée à ceux souhaitant vendre des boissons alcoolisées durant les horaires nocturnes.
Le pack restaurateur sur Divonne-les-Bains
Pour vous lancer en toute tranquillité dans le secteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, qui vous fera faire d’intéressantes économies. Session HACCP, mais aussi permis d’exploitation, c’est une formule pratique et complète.
La formation HACCP sur Divonne-les-Bains
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour ouvrir un restaurant. Restauration rapide ou traditionnelle, vous aurez l’obligation de participer à cette formation. Dans l’un de nos centres ou en e-learning, votre qualification sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le stage permis exploitation complet sur Divonne-les-Bains
La formation permis d’exploitation sur Divonne-les-Bains en 3 jours est le bon choix si vous n’avez pas encore d’expérience. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Vingt heures de cours seront nécessaires pour que la formation soit validée.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Divonne-les-Bains propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Divonne-les-Bains, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Divonne-les-Bains 01000
