Configurer une balise Google
Choisissez comment configurer une balise Google
Installer avec Wordpress Recommandé
Installer manuellement
Voici la balise Google pour ce compte. Copiez-la et collez-la dans le code de chaque page de votre site, directement après l'élément . N'ajoutez qu'une seule balise Google par page.
HACCP - Hygiène Alimentaire Châteaubriant 44
Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Châteaubriant Loire-Atlantique
Comment obtenir le permis d’exploitation Chateaubriant ?
Dans le cadre de votre futur projet pro, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Afin que cela soit envisageable, il sera obligatoire de vous procurer un permis d’exploitation, il vous permettra d’exercer ce genre de métier légalement. Pour obtenir votre permis d’exploitation, dans le but d’ouvrir un restaurant ou bar, ou pour continuer d’exercer, notre service vous sera utile. Pour que vous puissiez obtenir votre permis d’exploitation en toute quiétude, il faut savoir que nous ne proposons que des formations validées par l’Etat. Nos nombreuses structures vous accueillent pour vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation débit de boissons, aussi bien sur le département 44 - Loire-Atlantique que sur toute la région Pays De la Loire. Vous pourrez vous rétracter sans frais, 1 semaine au préalable. Nos stages peuvent vous ouvrir des droits aux subventions proposées par Pôle Emploi, il vous sera ainsi possible de vous faire financer votre stage. Sur Chateaubriant, vous trouverez en tout quatre typologies différentes, il sera essentiel de faire son choix en fonction de la nature de l’établissement qui vous concerne. Besoin d’informations complémentaires ? Vous pouvez appeler notre SAV.
Ce que nous appelons le Pack Restaurateur regroupe deux stages pour un prix intéressant, afin de former les personnes qui souhaitent ouvrir leur établissement de restauration. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
La formation permis exploitation 3 jours sur Chateaubriant
Le cursus complet est conseillé aux personnes qui n’ont pas eu d’expérience dans ce secteur d’activité. La vocation de ce cursus est d’aborder tous les sujets nécessaires pour gérer son exploitation légalement. C’est une formation qui se déroule en 20h de cours.
La formation hygiène alimentaire sur Chateaubriant
Pour devenir restaurateur, la formation HACCP sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos formalités. Il s’agit d’un diplôme reconnu à l’international, l’objectif est d’apprendre à préserver les aliments dans l’ensemble de la chaîne alimentaire, ce diplôme peut être passé à distance grâce au e-learning.
La formation permis exploitation 1 jour sur Chateaubriant
Trois types d’exploitants pourront choisir cette formation. Ce stage est recommandé pour les exploitants qui ont besoin de renouveler leur permis d’exploitation, après une expérience de 10 ans dans leur activité. Vous allez devoir opter pour ce cursus si votre projet est de tenir des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées. Il vous sera possible de choisir ce cursus de 7 heures si vous souhaitez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Châteaubriant propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Châteaubriant, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Châteaubriant 44110
