Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Saint-Pol-sur-Ternoise Pas-de-Calais
Votre nouvelle profession avec le permis exploitation Saint-Pol-sur-Ternoise
La profession de gérant de bar ou de restaurateur pourrait vous intéresser ? Pour ce faire, il sera obligatoire de vous munir d’un permis d’exploitation adapté, il vous donnera l’autorisation d’ouvrir votre établissement légalement. Grâce à notre plateforme, quatre offres de stages adaptés sont à votre disposition, dont le but est de vous permettre d’obtenir votre permis d’exploitation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre bar, ou en fonction des cas, pour avoir le droit d’exercer après 10 ans d’activité, en renouvelant votre licence. Nos structures d’accueil sont agréées par le ministère de l’intérieur, vous offrant la chance de participer à votre formation permis d’exploitation débit de boissons en toute sécurité. Besoin de renseignements complémentaires ? Prenez contact avec notre SAV. De nombreux centres pourront vous prendre en charge au sein de la région Hauts-De-France, et sur tout le département 62 - Pas De Calais. Réalisez votre inscription dès maintenant : en cas d’empêchement, l’annulation de votre formation sera possible, sept jours avant le jour J. En fonction de votre projet professionnel, vous aurez au choix 4 formations pour le permis d’exploitation Saint-Pol-sur-Ternoise. Nos formations sont concernées par les aides Pôle Emploi, selon vos droits, songez à vous renseigner pour obtenir une prise en charge.
Le stage permis exploitation trois jours sur Saint-Pol-sur-Ternoise
Pour commencer son activité en tant que gérant, la formation permis d’exploitation sur Saint-Pol-sur-Ternoise en 3 jours sera nécessaire. Le cursus balaye tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront nécessaires pour faire le tour de ce cursus.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Saint-Pol-sur-Ternoise
Voici les professionnels qui auront l’opportunité de sélectionner cette formation. Cette formation est conseillée à ceux souhaitant vendre de l’alcool entre 22h et 8h. Les pros qui désirent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, après une expérience de dix ans au sein de leur exploitation. Ce stage est recommandé pour les professionnels souhaitant gérer des chambres d’hôtes, si des boissons alcoolisées sont proposées à leurs occupants en dehors des repas.
Le pack restaurateur sur Saint-Pol-sur-Ternoise
Si vous êtes sur le point d’ouvrir un restaurant, notre formation permis d’exploitation Pack Restaurateur sera parfait, en particulier en termes de budget. Permis d’exploitation et formation HACCP, c’est une formule incluant tout ce dont vous aurez besoin.
La formation HACCP sur Saint-Pol-sur-Ternoise
La formation HACCP ou hygiène alimentaire est une formalité obligatoire pour les restaurateurs. Vous serez contraint de passer par cette formation pour la restauration rapide et traditionnelle. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable à l’international, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Saint-Pol-sur-Ternoise propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Saint-Pol-sur-Ternoise, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Saint-Pol-sur-Ternoise 62000
