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HACCP - Hygiène Alimentaire Vélizy-Villacoublay 78
Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Vélizy-Villacoublay Yvelines
Passez votre permis exploitation sur Velizy-Villacoublay
Pour votre futur projet professionnel, vous aurez besoin d’une licence III ou IV ? Vous aurez l’obligation de participer à un stage, de manière à obtenir un permis d’exploitation. Des stages sont accessibles grâce à notre plateforme, dont le but est de vous donner la possibilité d’obtenir votre permis d’exploitation, pour renouveler votre licence, ou au démarrage de votre activité. Nous Vous aurez la faculté de faire votre choix parmi quatre formations permis d’exploitation sur Velizy-Villacoublay : la formation hygiène alimentaire, le pack restaurateur, et les permis d’exploitation en 1 et 3 jours. Obtenez cette autorisation d’exercer sur la région Île-De-France : de nombreuses structures sont disponibles, sur le département 78 - Yvelines. Un besoin particulier ? Prenez contact avec notre service après-vente. Pour ce qui est de votre formation licence IV, bien sûr nos stages ont fait l’objet d’un agrément du ministère de l’intérieur. Il vous sera possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre permis d’exploitation, pensez à joindre votre Pôle Emploi pour en savoir plus. Vous pourrez vous rétracter gratuitement, une semaine avant la date prévue.
Le stage permis exploitation 1 jour sur Velizy-Villacoublay
Ce cursus de formation est destiné à 3 typologies de professionnels. Pour tenir un commerce avec un débit d’alcool accessible de 22h à 8h, c’est ce cursus qui sera idéal. Les pros qui souhaitent repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formule, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Pour devenir gérant de chambres d’hôtes en commercialisant à ses occupants des boissons alcoolisées, c’est cette formation qui devra être effectuée.
La formation permis exploitation 3 jours sur Velizy-Villacoublay
Le cursus en 3 jours est le choix à privilégier si vous n’avez pas encore d’expérience. La vocation de ce cursus est de traiter toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, dans l’exercice de ses fonctions. 20h d’apprentissage seront nécessaires pour valider le stage.
La formation HACCP ou hygiène alimentaire sur Velizy-Villacoublay
Votre projet est de vous lancer dans la restauration ? La formation HACCP ou hygiène alimentaire sera nécessaire. Restaurant traditionnel ou snack, ce stage devra faire partie de vos formalités. Ce diplôme est valable aussi bien à l’étranger qu’en France, le but est de savoir respecter la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, et il vous sera possible de choisir le e-learning.
Le pack restaurateur sur Velizy-Villacoublay
Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son tarif préférentiel. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, c’est une formule pratique et complète.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Vélizy-Villacoublay propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Vélizy-Villacoublay, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Vélizy-Villacoublay 78000
