Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Montmorency Val-d'Oise
Tous nos stages pour obtenir le permis d’exploitation à Montmorency
Vous pensez devenir gérant d’un bar ou d’un restaurant ? Afin que cela soit envisageable, vous devrez avoir un permis d’exploitation adapté, grâce à celui-ci, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation de monter votre restaurant ou bar. Grâce à notre plateforme, vous pourrez profiter de stages dédiés, vous offrant l’opportunité d’obtenir ce précieux sésame, pour bénéficier du renouvellement de votre licence, ou au lancement de votre établissement. Au sein du département 95 - Val D’Oise ou au sein de la région Île-De-France, il faut savoir que différents centres existent près de chez vous pour obtenir votre permis d’exploitation. Une certaine flexibilité est possible : une semaine avant la formation, vous pouvez l’annuler gratuitement. Les subventions que propose Pôle Emploi pourront vous être attribuées pour nos offres, en fonction de votre situation, n’oubliez pas de vous renseigner pour profiter d’une prise en charge. Nous sommes à votre disposition afin de vous informer : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre service client. Nos stages ont fait l’objet d’un agrément par le ministère de l’intérieur pour ce qui est de votre permis d’exploitation débit de boissons. Sur Montmorency, vous trouverez en tout 4 offres différentes, il vous appartiendra de choisir la formation correspondant à votre projet.
Vous voulez ouvrir votre propre restaurant ? Vous devrez vous inscrire à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, ce stage devra faire partie de vos formalités. Au sein de nos centres ou en e-learning, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous saurez comment préserver les aliments dans les bonnes conditions.
Le pack restaurateur sur Montmorency
Avant de vous lancer dans lesecteur de la restauration, pensez au Pack Restaurateur, et son prix avantageux. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce qu’il vous faut pour votre futur métier est disponible dans cette formation très avantageuse.
La formation permis exploitation 1 jour sur Montmorency
Différents types d’exploitants auront la faculté de choisir ce cursus. Les gérants sont contraints de renouveler leur permis d’exploitation après une dizaine d’années, ce cursus en un jour est recommandé pour l’obtenir. Il vous sera possible de sélectionner ce stage de 7 heures si vous souhaitez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Vous allez devoir sélectionner ce stage afin de devenir gérant de chambres d’hôtes, avec distribution de boissons alcoolisées.
La formation permis exploitation 3 jours sur Montmorency
Si vous êtes un nouvel exploitant qui n’a encore jamais tenu ce type d’établissement, il sera demandé d’opter pour le stage complet du permis d’exploitation sur Montmorency, en 3 jours. Le but est d’aborder tous les points nécessaires pour le bon déroulement de l’activité, en restant en adéquation avec la loi. Ce stage se déroule en 20h de cours.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Montmorency propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Montmorency, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Montmorency 95000
