Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à L’Isle-Adam Val-d'Oise

Votre nouvelle profession avec le permis exploitation L’Isle-ADam

Vous avez à l’heure actuelle un projet pro, qui vous contraint à posséder des licences de restaurateur ou débitant de boisson ? Un permis d’exploitation sera nécessaire, grâce à ce dernier, vous aurez la possibilité de profiter d’une autorisation d’ouvrir votre restaurant ou bar. Avant l’ouverture de votre restaurant ou bar, ou pour renouveler votre licence, nous vous mettons à disposition des stages de formation adaptés, comportant diverses options. Une prise en charge de votre formation est envisageable, renseignez-vous auprès du Pôle Emploi dont vous dépendez. Besoin de renseignements complémentaires ? Notre SAV sera ravi de vous répondre. Quatre offres de permis d’exploitation sont disponibles sur L’Isle-ADam, aptes à s’adapter à votre projet et vos besoins. Une certaine souplesse est possible : une semaine avant la formation, vous pouvez vous désinscrire sans frais. Préparez votre permis d’exploitation en toute tranquillité par le biais de nos services : nos cursus sont reconnus par le ministère de l’intérieur. Sur la région Île-De-France, dans le département 95 - Val D’Oise, il faut savoir que différents centres existent près de votre domicile pour participer à un stage, pour votre permis d’exploitation.

Hygiène alimentaire

L’Isle-Adam 95000

Hygiène alimentaire HACCP à L’Isle-Adam (95)

Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 31 Octobre Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419173-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 31 Octobre au Ven 01 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 07 Novembre Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419176-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 07 Novembre au Ven 08 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 14 Novembre Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419179-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 14 Novembre au Ven 15 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 21 Novembre Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419182-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 21 Novembre au Ven 22 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 28 Novembre Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419185-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 28 Novembre au Ven 29 Novembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 05 Décembre Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419189-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 05 Décembre au Ven 06 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 12 Décembre Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419191-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 12 Décembre au Ven 13 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 19 Décembre Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419195-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 19 Décembre au Ven 20 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 26 Décembre Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419198-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 26 Décembre au Ven 27 Décembre 2024 Hygiène alimentaire	S'inscrire
Stage à 899 € à Cergy	Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Formation permis d'exploitation - Formation HACCP Cergy 95000 3 rue Fontaines	SEF Jeu 02 Janvier Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier *Places disponibles*	Stage du Permis Exploitation 899€ 899€ disponible 100-3-419200-centre-cergy-95000-hygiene-alimentaire.html	Cergy (95) Jeu 02 Janvier au Ven 03 Janvier 2025 Hygiène alimentaire	S'inscrire

Le stage permis exploitation une journée sur L’Isle-ADam

Trois projets professionnels sont concernés par ce stage. Les professionnels ayant besoin de repasser leur permis d’exploitation pourront opter pour cette formation, à l’issue d’une dizaine d’années d’activité. Pour être à la tête d’un commerce avec un débit d’alcool nocturne, vous devrez opter pour cette formation. Il sera nécessaire de sélectionner ce stage si votre projet est de gérer des chambres d’hôtes, tout en vendant des boissons alcoolisées.

Le stage permis exploitation trois jours sur L’Isle-ADam

Le stage complet permis d’exploitation L’Isle-ADam sera nécessaire pour être autorisé à gérer votre exploitation. Le stage traite de tous les points nécessaires à la gérance de votre restaurant ou bar. Ce sont en tout 20h d’enseignement qui seront délivrées dans le cadre de cette formation.

Le pack restaurateur sur L’Isle-ADam

Pour bénéficier de tout le nécessaire dans le cadre de l’ouverture d’un établissement de restauration, notre Pack Restaurateur sera parfait, notamment en termes de budget. Cette formule inclut la formation en 3 jours du permis d’exploitation, ainsi que la session d’hygiène alimentaire ou HACCP.

La formation HACCP sur L’Isle-ADam

Votre projet est de ouvrir votre propre restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Restauration rapide ou traditionnelle, il sera obligatoire pour vous de participer à ce stage. Que vous optiez pour le e-learning ou l’enseignement classique, ce diplôme sera valable en France comme à l’étranger, et vous apprendrez à respecter la chaîne alimentaire.

Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?

Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :

Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).

Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.

La ville de L’Isle-Adam propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.

Quel est le contenu de cette formation ?

D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.

Ce stage, dispensé dans la ville de L’Isle-Adam, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.

Qu'est ce que l'HACCP ?

Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.

Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.

Les sept principes de la méthode HACCP

Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.

À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.

La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.