Formation HACCP Hygiène Alimentaire 2 jours à Soisy-sur-Seine Essonne
Un métier qui vous plait grâce au permis exploitation Soisy-sur-Seine
Vous pensez à vous lancer dans la gérance d’un bar ou d’un restaurant ? Afin que cela soit envisageable, vous devrez avoir un permis d’exploitation, grâce à ce dernier, vous pourrez bénéficier d’une autorisation d’ouvrir votre bar ou restaurant. Par le biais de notre site web, vous pourrez bénéficier de stages adaptés, vous permettant d’obtenir cette accréditation, légalement obligatoire pour l’ouverture de votre établissement, ou pour être autorisé à continuer d’exercer, en renouvelant votre licence. Un suivi de votre parcours est prévu : nous sommes joignables du lundi au vendredi par le biais de notre service clientèle. En fonction de votre projet professionnel, vous pourrez choisir parmi quatre formules pour le permis d’exploitation Soisy-sur-Seine. L’inscription peut se faire de manière souple : en cas d’empêchement, nous vous donnerons la possibilité d’annuler, 7 jours avant le jour J. Il vous est possible de bénéficier d’une prise en charge pour votre formation, vous aurez la possibilité de bénéficier d’infos supplémentaires auprès de votre Pôle Emploi. Passez votre permis d’exploitation l’esprit tranquille en sollicitant nos centres : nos formations sont reconnues par l’Etat. Obtenez votre permis d’exploitation sur la région Île-De-France : votre département, 91 - Essonne, dispose de nombreuses structures.
Vous souhaitez ouvrir votre propre restaurant ? Il sera nécessaire que vous participiez à une formation HACCP, ou hygiène alimentaire. Ce stage est obligatoire peu importe que vous soyez propriétaire d’un restaurant traditionnel ou un snack. Ce diplôme est valable à l’international, la vocation de ce stage est d’appliquer les principes liés à la chaîne alimentaire et la conservation des aliments, ce diplôme peut être préparé à distance, en e-learning.
La formation permis exploitation 1 jour sur Soisy-sur-Seine
Il s’agit d’une formation destinée à plusieurs métiers. Vous pourrez choisir ce stage de 7 heures si vous souhaitez avoir le droit de commercialiser boissons alcoolisées durant la nuit. Après une dizaine d’années de gérance, les pros auront pour obligation de prendre en charge le renouvellement de leur permis d’exploitation, ce cursus en un jour le leur permettra. Pour proposer des chambres d’hôtes en vendant des boissons alcoolisées, vous devrez sélectionner ce cursus.
Le pack restaurateur sur Soisy-sur-Seine
Le Pack Restaurateur est un regroupement de stages qui conviendra aux exploitants voulant monter leur restaurant. Permis d’exploitation et formation hygiène alimentaire, tout ce dont vous aurez besoin est disponible dans ce pack complet.
La formation permis exploitation complet sur Soisy-sur-Seine
Pour débuter son activité en tant qu’exploitant, il sera nécessaire de se diriger vers le stage complet du permis d’exploitation sur Soisy-sur-Seine, en 3 jours. La vocation de cette formation est d’aborder toutes les informations requises pour rester dans le cadre légal, au cours de l’exploitation de son restaurant ou bar. Cette formation nécessite 20h de cours.
Les stages, pour quels acteurs de l'alimentation ?
Le décret du 24 juin 2011 établit que les établissements suivants sont concernés par l'obligation de formation :
Les restaurants traditionnels ;
Les cafétérias ou autres types de libre-service ;
La restauration rapide (fast-food...).
Cela concerne tous les lieux, qu'ils soient permanents ou temporaires, proposant des repas et des boissons pour une consommation immédiate. La restauration commerciale se distingue de la restauration collective à caractère sociale, soumise à d'autres règles plus strictes encore.
La ville de Soisy-sur-Seine propose cette formation dans plusieurs centres qui doivent être agréés et déclarés auprès du préfet de région.
Quel est le contenu de cette formation ?
D'emblée, soulignons que les entreprises concernées par ce stage se doivent d'avoir, au minimum, une personne formée dans son effectif. À défaut elle est susceptible, à la suite d'un contrôle, de subir des sanctions administratives ou pénales.
Ce stage, dispensé dans la ville de Soisy-sur-Seine, est relativement complet dans le sens ou il informe les candidats plus qu'il ne les questionne. Il se base sur un concept assez ancien né aux Etats-Unis dans les années 60.
Littéralement Hazard Analysis Critical Control Point, est un outil de travail élaboré qui grâce à différents points de repère permet à tout un chacun de mieux comprendre le concept de l'hygiène des aliments.
Elle se veut être un point d'équilibre entre une forme de maîtrise de la sécurité alimentaire et les bonnes pratiques à adopter.
Les sept principes de la méthode HACCP
Effectuer une analyse des dangers;
Déterminer les points critiques pour la maîtrise ;
Fixer le ou les seuils critiques ;
Établir un système de surveillance ;
Déterminer les mesures correctives à apporter ;
Appliquer les mesures en question ;
Constituer un dossier comme une base de données où figureront toutes étapes de la procédure, pour une meilleure traçabilité.
À noter que les personnes pouvant justifier d'une activité (exploitant ou gestionnaire) d'au minimum trois ans dans une société du secteur alimentaire, sont considérées comme titulaire du précieux sésame.
La loi française ne prévoit pas, à ce jour, une date limite de validité de cette formation. De fait, il n'existe pas une obligation de renouvellement.
Soisy-sur-Seine 91000
